Notre Cave

 Notre chai : un style architectural traditionnel de la Gironde

  Un chai semi-enterré construit au 19e siècle

Quoi de mieux qu'une authentique maison girondine pour incarner l'ancrage territorial de notre activité ?

Notre cave a une architecture originale voire unique puisqu'elle est installée, en effet, dans une maison dite « girondine ». Notre entreprise lui doit son nom.

En fait de maison, notre immeuble est bâti à flanc de colline : il s'étire tout en longueur et derrière sa jolie façade il abrite notamment une salle de dégustation et un chai de stockage à moitié-enterrés.

Définition. La maison girondine est une maison rurale typique de notre département de la Gironde. Construite entre le XVIIe siècle et le milieu du XXe siècle, ses murs sont faits de pierres de taille et de moellons apparents. Vue de l'extérieur, on la reconnait aussi à son toit recouvert de tuiles romanes. A l'intérieur, ses sols sont habituellement en parquets dans les chambres et en carreaux de Gironde dans les pièces à vivre.

La notre a été bâtie au milieu du XIXe siècle par nos ancêtres, qui vivaient à l’étage. A moitié enterrée conformément à la tradition viticole locale, elle offre des conditions de fraîcheur et d'humidité naturelles idéales pour la conservation du vin. Dans sa profondeur, notre chai semi-enterré accueillait jadis des casiers à bouteilles et de nombreux fûts de chênes.

Notre cave à vin est une étape sur la Route des Vins de Bordeaux

Une situation idéale au coeur du vignoble

Notre cave, labellisée « Vignobles et Découvertes », vous accueille toute l’année de préférence sur RDV.

C'est un lieu authentique et original : construite par nos ancêtres à la fin du 19e siècle, elle a la particularité d’être semi-enterrée.

La Maison Girondine est située dans le bourg du village de Cars, à 3km de la Citadelle de Blaye.

Les vins du Blayais et du Bourgeais sont une belle porte d’entrée pour découvrir les vins de Bordeaux.

Nous faisons goûter gratuitement nos vins de Blaye et Bourg.
Dans notre magasin, vous trouverez également une sélection de produits régionaux.

Pour le confort de votre visite, nous serons heureux de vous recevoir sur rendez-vous.