Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016 (6x75cl)

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

Pauillac

La Propriété

L'histoire du Château Mouton Rothschild remonte à 1853 lorsque le Baron Nathaniel de Rothschild acquiert Château Brane-Mouton aux enchères, situé au cœur du Médoc, à Pauillac. La propriété est rebaptisée Château Mouton Rothschild. En 1922, le Baron Philippe de Rothschild prend les rênes de la propriété et montre son caractère visionnaire en initiant, en 1924, la mise en bouteille intégrale au château. Une tradition artistique s'installe également avec l'illustration de chaque étiquette par une œuvre originale d'un grand artiste contemporain. Une collection fascinante qui s'enrichit chaque année. Le Petit Mouton du Château Mouton Rothschild est créé seulement depuis le millésime 1993. Produit en AOC Pauillac, il ne doit pas être confondu avec la marque commerciale Mouton Cadet produite principalement en AOC Bordeaux et beaucoup plus abordable. Si ce dernier était bien issu des vignes de la propriété à sa création dans les années 30, son énorme succès commercial l'a vu progressivement passer par les AOC Pauillac, Haut-Médoc et Bordeaux, conduisant le domaine à acheter du raison puis des lots de vin à des voisins toujours plus éloignés.

Le Vignoble

Les vignes du Château Mouton Rothschild sont plantées sur des sols caillouteux de graves, captant la chaleur et favorisant la maturation des raisins. Ces sols reposent sur un sous-sol argilo-graveleux, conférant aux vins une puissance, une élégance, et une structure tannique distinctives.

Dégustation

Le Petit Mouton est le second vin du Château Mouton Rothschild, issu d'une sélection des vignes les plus jeunes. Récolté, vinifié, et mis en bouteille avec la même minutie que son prédécesseur, il ne cherche pas à rivaliser avec son aîné, mais à exprimer sa propre personnalité. Offrant un bouquet puissant de fruits rouges mûrs et une matière souple et ample, il peut être ouvert plus jeune que le premier vin, tout en offrant une longue finale.

Fiche Technique

Premier Vin : Château Mouton-Rothschild à Pauillac

Superficie : 90 hectares (seules les jeunes vignes du château sont dédiées au second vin)

Terroir : Sols caillouteux de graves, sous-sol argilo-graveleux

Cépages : 81% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet-Franc, 1% Petit-Verdot (avec une proportion plus importante de Merlot dans Le Petit Mouton)

Vendanges : Manuelles

Élevage : 18 mois en barriques de chêne neuves (100% de fûts neufs)

Degré d'alcool : 13,5 % vol.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, AOC Pauillac

Meilleures notes attribuées au millésime 2016

95/100 James Suckling
94/100 Antonio Galloni (Vinous)
93/100 Robert Parker
92/100 Wine Spectator
17/20 Jancis Robinson