Pourquoi y a-t-il plus de Merlot que de Cabernet-Sauvignon à Bordeaux ?
Le Merlot apparaît dans le Libournais au milieu du XIXe siècle. A priori, il est donc absent quand est fait le classement de 1855. Son essor fulgurant le propulse au premier rang des cépages bordelais en quelques décennies. Sur la rive droite, le Merlot..
Posté le 18/04/2013
Voir plusLe design au service du vin
Les designers sont mis à contribution dans le mondovino comme en attestent les chais résolument modernes qui fleurissent un peu partout dans le vignoble bordelais. On reviendra plus en détail sur l’architecture avec de jolies photos, c'est prévu.
Posté le 05/04/2013
Voir plusUn cocktail nommé désir… le « Cognac Schweppes »
Une idée pour se détendre après une grosse journée de travail ? Un fond de Cognac recouvert de Schweppes frais. Ou comment mettre à profit les avantages des deux breuvages – sans pâtir de leurs inconvénients respectifs.
Posté le 04/04/2013
Voir plusDes smileys pour parler du vin ?
En ce moment, l’actualité viticole est un peu sombre car même dans le mondovino les nouvelles sont parfois moroses. Un motif comme un autre pour laisser le sérieux et ses tracas de côté, et d’être un peu léger en abordant un sujet... léger. Les smileys !
Posté le 21/03/2013
Voir plusLa définition du terroir et son lien avec le vin
Souvent, quand on entend parler du terroir, on a l’impression que celui qui emploie ce mot désigne uniquement le sol sur lequel pousse la vigne. Une définition un peu légère car de la même manière que le vin ne se boit pas seul, il ...
Posté le 28/01/2013
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