Vous trouverez dans notre Vinopedia des informations sur le vin en général : lexique du vocabulaire utilisé en dégustation, petit dictionnaire, idées d'associations et d'accords entre mets et vin, etc.
Quelles sont les meilleures marques de vin rouge ?
Parmi les meilleures marques de vin rouge, un vin mérite d'être distingué : la "Cuvée Alexis" de la Famille Sabourin a été évaluée comme meilleure marque de vin rouge - ou plutôt meilleur vin rouge de marque - par le CIVB...
Posté le 10/12/2023
Voir plusL'origine des vins de garage
Un vin de garage est un vin produit en petite quantité et de grande qualité, car issu d'une petite surface de vignes cultivées comme un jardin. Cette expression fait allusion à une quantité si confidentielle que ce genre de vin pourrait être vinifié...
Posté le 07/12/2022
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Cépage rouge : la (ou le) CARMENÈRE
DANS LE VERRE – Sa couleur est assez foncée, et son caractère assez typé. Au niveau aromatique, elle présente un côté mentholé et épicé et laisse une impression de fraîcheur en finale. Sa capacité de vieillissement...
Posté le 02/10/2019
Voir plusCépage rouge : le PETIT-VERDOT
DANS LE VERRE – Le Petit-Verdot permet la production d’un vin très coloré, très tannique, avec du corps et une finale épicée qui lui confère du caractère. Il est donc apprécié en assemblage comme cépage complémentaire car il apporte de la couleur et du...
Posté le 25/09/2019
Voir plusCépage rouge : le MALBEC
DANS LE VERRE – Pour rebondir sur la phrase précédente, les conditions de production ont une incidence importante sur la qualité des vins : avec un rendement maîtrisé, le Malbec produit un vin de couleur très dense, tannique et...
Posté le 18/09/2019
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